Ресторан-пивоварня "Редюит"

Первый в Калининграде ресторан-пивоварня находится рядом с Королевскими воротами по адресу: Литовский вал, 27. Удобно, что можно совместить посещение музея Королевские ворота и ужин в настоящем пивном ресторане.

Редюит расположен в историческом здании - в одном из сооружений бастиона "Купфертайх", построенном в 1853-1856 гг. Многие из сооружений бастиона были снесены в 1910 году, но "Купфертайх" устоял. В 1995 году в здании открылся ресторан "Редюит". В 1996 году здесь появилась собственная пивоварня, в которой и сегодня варят свои сорта пива по уникальным технологиям.

Внутри все пропитано духом истории. Интерьер выполнен в немецком стиле: кирпичные стены, старинные сводчатые потолки, массивные деревянные столы и стулья, винтажные комоды на фоне приглушенного света. Здесь можно увидеть мечи на щитах, головы животных, охотничьи трофеи и средневекового рыцаря в доспехах.

На первом этаже здания расположился бар, на втором этаже - ресторан, охотничий зал и собственная мини-пивоварня. В пивоварне готовят пиво по традиционной немецкой рецептуре, основой для которого являются пиво Пльзеньский солод и Карапилс. Под брэндом "Редюит" в пивоварне изготавливают фильтрованное и нефильтрованное пиво светлых и темных сортов. Для желающих проводятся экскурсии по собственной пивоварне, где можно продегустировать пиво всех сортов.

Меню ресторана

Ресторан специализируется на блюдах европейской кухни. В меню широко представлены традиционные немецкие блюда, прекрасно сочетающиеся с пивом: свиная рулька и жареные домашние колбаски (дюссельдорфская, берлинская, баварская и закхаймская), которые подаются с тушеной капустой. Здесь большой выбор закусок к пиву. В меню также представлены салаты, мясные и рыбные горячие блюда, десерты. Официанты всегда вежливы и приветливы. Есть специальное детское меню.

В ресторане проводятся торжества и праздники в специально отведенном банкетном зале. В теплую погоду можно расположиться за столиками на летней веранде. Посетители отмечают вкусное пиво, высокое качество предлагаемых блюд, быстрое обслуживание и доступные цены. Столики рекомендуется бронировать заранее, так как заведение является достаточно популярным среди жителей и гостей города.