Пивоварня Понарт

Описание

Историческая справка

Пивоваренная компания «Понарт» была основана Иоганном Филиппом Шиффердеккером в 1839 году в Кёнигсберге. Именно с «Понарта» началось промышленное пивоварение в Восточной Пруссии. Шиффердеккер происходил из старинного рода, занимавшегося пивоварением с XII века. Будучи уроженцем Баварии, он внедрил в Кёнигсберге новые технологии производства баварского пива.

В 1849 году пивоварня была перенесена с острова Кнайпхоф в деревню Понарт, где Шиффердеккер приобрёл участок земли под расширяющееся производство. Открытие пивоварни в Понарте способствовало её быстрому развитию: население значительно увеличилось, и в 1905 году Понарт стал городским районом Кёнигсберга.

Понартское пиво было известно не только в Восточной Пруссии, но и активно экспортировалось за её пределы. Для этих целей в 1888 году к пивзаводу была проложена железнодорожная ветка к Остбану (Восточной железной дороге Германии).

В 1923 году на пивоварне началось розливное производство: пиво стали выпускать в бутылках. Ежедневно выпускалось около 200 тыс. бутылок, а в год — до 33 млн. К своему столетию, в 1939 году, пивоварня «Понарт» являлась крупнейшей в Восточной Пруссии и северо-восточной Германии.

Новая жизнь «Понарта»

Восстановление заброшенной и частично разрушенной в постсоветское время пивоварни началось в 2010 году благодаря частным инвестициям. На заводе установили современное оборудование и возобновили производство пива по старинным немецким рецептам.

Пивоварня постоянно развивается: совершенствуются технологии, появляются новые сорта. Например, на «Понарте» варят такие необычные сорта, как томатное гозе с кислинкой, копчёное пиво раухбир с нотками бекона, тыквенный и грейпфрутовый эль, вишнёвое пиво, а также безалкогольное пиво и квас.

Большой популярностью у туристов пользуются экскурсии в подвалы пивоварни с дегустацией восьми сортов пива. Экскурсоводы рассказывают об истории пивоварения, особенностях сортов и процессе варки, а также проводят гостей в производственные цеха с огромными пивными чанами.

Понарт сегодня

«Понарт» - это не только пивоварня, но и многофункциональный туристический кластер в стиле немецкого промышленного дизайна. Здесь проходят выставки, концерты и мастер-классы. На территории работают кафе, рестораны и пекарни, есть антикварная лавка, фермерский рынок и сувенирные ряды. Приятно прогуляться между павильонами, почитать информационные стенды или посидеть в уютном кафе. Рядом, через дорогу, находится музей истории Балтрайона.

Доминанта комплекса - смотровая башня Понарт. Узкая винтовая лестница ведёт на обзорную площадку, с которой открывается вид на трубы пивоварни и прилегающую территорию. В пролётах между ступенями размещены небольшие экспозиции, посвящённые пиву и пивоварению. Здесь же можно приобрести понартское пиво, которое также продаётся в фирменных магазинах пивоварни.

На «Понарте» история и современность удивительно гармонично сочетаются, создавая пространство для отдыха, вдохновения и семейного досуга.

Удобства и услуги